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Couteau Japonais

(6 articles)

Vous manquez d’un couteau japonais ? Réputé pour sa robustesse, le couteau japonais (aussi appelé couteau Santoku) convient aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers ayant besoin d’une lame parfaitement aiguisée pour cuisiner : découpe de viande, de légumes, etc. Ce couteau de cuisine, particulièrement conseillé pour le poisson, vous permettra notamment d’en travailler la chair afin de réaliser par exemple vos sushis et makis. 

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Couteau japonais

Vous cherchez un couteau japonais pour trancher, hacher ou émincer efficacement ? Réputé pour la qualité de sa lame souple et robuste, le couteau japonais se classe parmi les meilleurs couteaux au monde.

Apprécié par les plus grands chefs étoilés, il permet de faire des découpes faciles et précises sans jamais endommager les aliments. Le couteau japonais, également surnommé Santoku ou couteau multi-usage est avantageux pour préserver la saveur de vos viandes et légumes.

Découvrez les plus célèbres marques de couteau de cuisine japonais chez Boulanger, comme Opinel, Miyabi, Jean Dubost, Nirosta et Tasty. Plusieurs modèles sont compatibles lave-vaisselle et faciles à nettoyer.

Vous vous demandez comment choisir vos couteaux pour chacune de vos préparations ? Consultez notre guide d'achat dédié.

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