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Plancha

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Vous cherchez une alternative saine au barbecue ? La plancha garantit une cuisson précise qui préserve les sucs et les nutriments de vos aliments. Idéal pour des moments conviviaux réussis, ce type d'appareil saura cuire parfaitement vos grillades comme leurs légumes d'accompagnement. La plancha à gaz sur chariot s'installe partout en un clin d'œil, quand la plancha électrique s'invite à votre table, en intérieur ou sur un balcon.

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Vous vous demandez quelle est la meilleure des planchas pour vous ? Tout dépend de l'usage que vous souhaitez en faire. Plancha traditionnelle, la plancha à gaz monte très vite en température. Elle est également puissante pour vous permettre de cuire très rapidement et de saisir des grillades comme au barbecue. Un peu moins performante, la plancha électrique est plus pratique : facile à allumer, à nettoyer... Il existe même des planchas polyvalentes, pouvant intégrer un grille-viande ou encore un appareil à raclette. Peu importe le modèle que vous avez choisi, chez Boulanger, nous sélectionnons les planchas les plus performantes du moment (plancha Forge Adour, plancha Tefal, plancha Krampouz…). Elles vous permettront de cuisiner sainement sans ajout de matières grasses, et précisément pour obtenir un résultat parfait. À noter aussi que la cuisson se fait plus facilement à la plancha qu’au barbecue. Vous pouvez même y faire cuire toutes sortes de viandes si vous les découpez avant en petites ou moyennes pièces.

FAQ — Questions fréquentes Plancha

Qu'est-ce qu'on peut mettre dans une plancha ?
Une plancha permet de cuire une grande variété d’aliments : viandes (bœuf, poulet), poissons, fruits de mer, légumes, œufs ou encore fruits. Elle est idéale pour une cuisine saine, rapide et variée, avec peu de matières grasses.

Quel est le prix moyen d'une plancha ?
Le prix d’une plancha dépend du modèle et de l’énergie utilisée : ça peut varier de 50€ à 400€ et plus. Les modèles à gaz sont souvent plus chers que les électriques, mais aussi plus puissants.

Est-ce qu'il faut mettre de l'huile sur la plancha ?
Oui, mais en petite quantité. Un léger filet d’huile évite que les aliments n’attachent et améliore la cuisson. Sur une plancha bien chaude, quelques gouttes suffisent pour obtenir un bon résultat sans excès de gras.