PLAQUE PÂTISSIÈRE ALUMINIUM : Cette plaque aluminium de 400 x 300 x 10 mm permet la cuisson de biscuits, choux, macarons et viennoiseries sur une surface plane et régulière. L'aluminium conduit parfaitement la chaleur pour une montée en température rapide.MATÉRIAU DE QUALITÉ : Elle est fabriquée en aluminium, un matériau léger qui conduit parfaitement la chaleur, pour une montée en température rapide et une cuisson homogène.UNE CUISSON RÉGULIÈRE : Sa surface plane assure une répartition homogène de la chaleur, pour une cuisson uniforme et une belle coloration.PRATIQUE AU QUOTIDIEN : Idéale pour enfourner une fournée entière de petites pièces, elle facilite le travail en pâtisserie.FABRICATION FRANÇAISE : Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la marque Gobel propose sa plaque pâtissière avec son savoir-faire unique au service des pâtissiers.LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.