Poêle DE BUYER Mineral B 26 cm 5610.26

Réf. 9000051504 - 1136379

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Les points clés

  • Compatibilité : Tous feux dont induction
  • Poignée : Fixe
  • Revêtement intérieur : Sans revêtement anti-adhérent
  • Le + : Produit écologique, durable et recyclable
  • Caractéristiques générales

    • Matière : Fonte de fer
    • Nombre de personnes : 3 à 4 personnes
    • Revêtement intérieur : Sans revêtement anti-adhérent
    • Compatibilité : Tous feux dont induction
    • Poignée : Fixe
    • Particularité : Conseil : Culottage à la première utilisation. Préchauffer avec un peu de matière grasse. Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
  • Dimensions

    • Poids Net : 2,20 Kg
  • Informations complémentaires

    • Référence constructeur : Mineral B 26 cm 5610.26
    • Marque : DE BUYER
    • Garantie : 2 ans
    • Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur) : Pas de pièce disponible
    • Fabriqué en : France
    • Assemblé en : France

5/5

(1 avis)
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  • 5/5

    Excellent produit !!!

    1. premier nettoyage au déballage: utiliser éponge sur eau très chaude (même bouillante) et détergent vaisselle classique pour éliminer l'EXCES de cire d’abeille protectrice; sécher à l'essuie-tout. 2. traitement à forte chaleur (gazinière, grand brûleur): j'ai suivi une procédure disponible en ligne et identifiée comme "production d'une couche de tri-iron tetraoxide Fe304"; cela consiste à chauffer la poele à vide (débuter sur flamme modérée, puis rapidement moyenne et élevée) pendant une vingtaine de minutes; l'acier change progressivement de couleur: noir puis bleu puis argent suivant l'élévation de température. ouvrir les fenêtres pendant l'opération !!! accessoirement, le reste de cire d'abeille se répand sur la gazinière, nous en sommes définitivement débarrassés... sans effort ! laisser refroidir !!! et nettoyer à l'eau chaude (claire) puis sécher soigneusement. 3. culottage: verser 1 à 2 mm huile (excellent résultat avec colza), faire chauffer sur grand brûleur à feu moyen, toutes fenêtres ouvertes ! avec un ustensile et une boule d'essuie-tout, huiler la jupe régulièrement ! l'huile fume, l'acier brunit progressivement; après 10 minutes, couper flamme, laisser refroidir, vider huile, essuyer soigneusement à l'essuie-tout, repasser 2 minutes sur feu moyen : acier brunit complètement; "a y est" ! 4. utilisation (gazinière, grand brûleur): bien chauffer à vide à feu moyen (de 4 à... 8 minutes selon usage et préférence de cuisson); ajouter un peu de matière grasse (ici huile de colza ou beurre); déposer rapidement aliments (avec précaution); les aliments (incl. oeufs) n'adhèrent pas A CONDITION que la poele soit assez chaude (indépendamment de quantité de matière grasse utilisée). pour préserver le culottage, ne pas cuire d'éléments acides: crème, citron (et autres agrumes), ananas, tomates, vinaigre, vin. 5. nettoyage IMMEDIATEMENT après usage: hyper simple puisqu'il s'agit d'un simple rinçage à l'eau chaude ! (déglacer sur feu moyen si nécessaire). sécher au torchon (ou à l'essuie-tout) puis sur flamme moyenne... et c'est tout. 6. protection éventuelle: si on ne compte pas s'en servir pendant plusieurs jours, on laisse REFROIDIR (10 à 15 minutes) et on passe une TRES fine couche d'huile de protection. Excellent produit !!!

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    Utilisé le

    Par ph84 Achat vérifié

Fer 100 % naturel Garanti sans revêtement ni PFAO ni PTFE Pas de composants chimiques ajoutés Produit écologique, durable et recyclable Finition protectrice à base de cire d'abeille biologique Processus de fabrication respectueux de l'environnement Les molécules de fer composant la poêle contribuent à conserver une bonne santé Tous feux dont induction Diamètre : 26 cm Epaisseur : 3 mm Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson Plus la poêle est noire, moins elle attache

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