Un arôme vif et fruité emplit l'air. Il est bientôt rejoint par le magnifique parfum du jasmin, les notes sucrées du fruit de la passion et une intrigante et élégante touche de rhum...
La région hondurienne de Marcala est réputée pour ses magnifiques plantations de café, où une attention particulière est accordée aux principes de l'agriculture durable. Le modeste grain de café est ici une véritable reine, régissant la vie quotidienne de centaines d'agriculteurs locaux. Ces derniers ont été réunis par une entreprise appelée COMSA. Elle aide les agriculteurs à adopter des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, à développer de nouvelles technologies et à gagner des salaires équitables, ce qui permet aux amateurs de café du monde entier de découvrir les saveurs uniques provenant de Marcala.
Pays d'origine | Honduras
Région | Marcala
Producteur | COMSA
Altitude | 1650 m
Variété d'arabica | Typica, Bourbon, Caturra, Catuai
Procédé | Lavage
Profil de torréfaction | Moyen / Omni-roast
Note SCA | 85 sur 100
Saveurs dans votre tasse | Jasmin, fruit de la passion, rhum
Méthodes de préparation recommandées : toutes les méthodes de préparation, y compris l'espresso.
Ingrédients : grains de café torréfiés.
Conditions de conservation : conserver dans un endroit sombre, frais et sec, dans un récipient hermétique.
