Des notes vives de framboises et de cerises, avec une subtile touche de rhubarbe pour enrichir encore davantage l'ensemble... Élégant, juteux et expressif, voici l'incarnation du terroir unique du Costa Rica et du célèbre cépage Geisha !
Dans les hauteurs de la vallée centrale du Costa Rica, entourée d'une végétation luxuriante et d'un sol volcanique riche, se trouve « Hacienda Sonora », une plantation de café familiale avec plus d'un siècle d'histoire. Dirigée par Alberto et Diego Guardia, père et fils, cette plantation a acquis une renommée mondiale grâce à son approche innovante et à sa recherche constante de la qualité. Aujourd'hui, plus de 20 variétés de café distinctes y sont cultivées, dont l'exceptionnel Geisha, réputé pour son arôme floral et la complexité unique de ses arômes.
Pays d'origine | Costa Rica
Région | Vallée centrale
Producteur | Alberto & Diego Guardia
Altitude | 1200–1700 m
Variété d'arabica | Geisha
Procédé | Naturel
Profil de torréfaction | Moyen / Omni-roast
Note SCA | 88,5 sur 100
Saveurs dans votre tasse | Framboises, cerises, rhubarbe
Méthodes de préparation recommandées : toutes les méthodes de préparation, y compris l'espresso.
Ingrédients : grains de café torréfiés.
Conditions de conservation : conserver dans un endroit sombre, frais et sec, dans un emballage hermétique.
