Ce barbecue au charbon de bois se distingue par sa cuve en céramique qui combine les saveurs authentiques de la braise avec une isolation thermique de haut niveau. Le modèle Kamal 2.0 Large arbore une finition noir mat moderne, s'éloignant de l'aspect brillant traditionnel pour une esthétique plus sobre. Sa hauteur de 82,5 cm et sa conception fermée permettent de l'utiliser comme un véritable four d'extérieur, capable de réaliser des cuissons lentes ou de saisir des viandes à haute température. La structure conserve la chaleur durablement, offrant une grande polyvalence pour toutes vos recettes en plein air. Un espace de cuisson modulable et adaptable La grille principale en acier inoxydable propose un diamètre de 46 cm, une dimension confortable pour cuisiner pour une famille ou un groupe d'amis. L'appareil intègre un système de cuisson flexible composé d'un support spécifique, de deux demi-grilles, de deux déflecteurs de chaleur et d'un support pour wok. Cette configuration ingénieuse permet d'alterner ou de combiner cuisson directe au-dessus des braises et cuisson indirecte. Grâce aux déflecteurs, il est possible de créer des zones de température distinctes pour cuire simultanément des aliments nécessitant des intensités de chaleur différentes. Vidéo du modèle noir brillant XL Gestion précise de la température et du combustible La régulation de la chaleur s'effectue grâce à un clapet supérieur en aluminium coulé, un matériau choisi pour sa résistance à la corrosion et sa stabilité face aux fortes chaleurs. Couplé à l'entrée d'air située à la base, ce système assure un contrôle fin du tirage et de la température interne. À l'intérieur, un panier à charbon en acier inoxydable, équipé d'un séparateur, optimise l'agencement du combustible. Cette organisation favorise une circulation fluide de l'air à travers les braises, garantissant une combustion homogène et efficace. Ergonomie et facilité d'entretien au quotidien Pour simplifier le nettoyage, ce modèle est équipé d'un récupérateur de cendres amovible en acier inoxydable qui collecte les résidus et se vide aisément une fois refroidi. Le barbecue repose sur un chariot robuste qui place la surface de travail à une hauteur confortable pour l'utilisateur. Les tablettes latérales offrent un espace de préparation pratique et intègrent des crochets pour suspendre vos ustensiles. Ces éléments, tout comme la poignée, sont conçus pour résister aux conditions extérieures et aux variations climatiques. Vidéo du modèle noir brillant XL Matériaux isolants et étanchéité renforcée La cuve est fabriquée à partir de céramique enrichie en mullite, un composé reconnu pour sa capacité à supporter les chocs thermiques et sa faible conductivité. Cette propriété permet de maintenir une température stable sur de longues périodes tout en réduisant la consommation de charbon. L'étanchéité entre le corps et le couvercle est assurée par un joint flexible et résistant. Ce dispositif conserve l'humidité, la fumée et la chaleur à l'intérieur de l'enceinte, évitant le dessèchement des aliments et les pertes d'énergie.
