Le Kamal 2.0 Extra Large représente l'évolution du barbecue kamado vers des dimensions supérieures, conçu pour répondre aux besoins des amateurs de cuisine extérieure exigeants. Cette version étendue exploite la technologie céramique pour délivrer des performances thermiques exceptionnelles sur une surface de cuisson amplifiée. Son format généreux et sa polyvalence technique en font l'outil de référence pour les réceptions importantes et les préparations culinaires élaborées. Surface de cuisson étendue et polyvalence maximale Avec sa grille de 53 cm de diamètre, ce modèle Extra Large développe une surface de travail qui accueille aisément les préparations pour de nombreux convives. L'ensemble de cuisson modulaire fourni inclut un support dimensionné, deux grilles semi-circulaires en acier inoxydable, deux déflecteurs thermiques adaptés et un support universel pour récipients de grande taille. Cette architecture modulaire assure une transition fluide entre cuisson directe haute température et cuisson indirecte basse température. Les déflecteurs permettent de créer des zones de chaleur distinctes pour traiter simultanément des aliments aux exigences différentes. Contrôle précis de la température et gestion du charbon Le clapet supérieur en aluminium coulé permet d'ajuster finement la température en contrôlant la sortie d'air chaud. Ce matériau résiste parfaitement à la corrosion et aux hautes températures. Combiné avec l'entrée d'air située à la base, ce système offre un contrôle précis de la combustion. Le panier à charbon avec séparation en acier inoxydable organise la répartition du charbon pour une combustion homogène et maintient une bonne circulation d'air dans les braises. Nettoyage facile et confort d'utilisation Le bac à cendres amovible en acier inoxydable collecte tous les résidus de combustion et simplifie grandement le nettoyage après usage. Les tablettes latérales pliables et la poignée résistent aux intempéries et se nettoient facilement. Les tablettes en polyéthylène supportent aisément la chaleur des plats que vous pourrez poser dessus. Le socle surélevé place le barbecue à une hauteur confortable. Les crochets intégrés gardent les outils de cuisson à portée de main et organisent efficacement l'espace de travail. Construction céramique robuste et étanchéité parfaite La céramique à base de mullite offre une excellente résistance à l'usure tout en conservant très peu la chaleur vers l'extérieur. Ce matériau accumule et maintient la chaleur de façon remarquable, permettant des cuissons longues à température stable avec moins de charbon. La mullite supporte bien les chocs thermiques et assure une grande durabilité même avec une utilisation intensive. Le joint en fibre de verre garantit une fermeture hermétique entre la cuve et le couvercle, conservant la chaleur, la fumée et les saveurs à l'intérieur tout en évitant les pertes d'énergie.
