BOÎTE DE 4 RECTANGLES ET POUSSOIR : Cet ensemble réunit 4 cadres rectangulaires en inox et un poussoir pour réaliser et démouler facilement entremets et mousses rectangulaires individuels. Il supporte 250°C.MATÉRIAU DE QUALITÉ : Ils sont fabriqués en inox, un matériau hygiénique, résistant et durable, prisé dans l'univers de la cuisine professionnelle et nécessitant peu d'entretien.DÉMOULAGE NET AVEC POUSSOIR : Le poussoir fourni permet de libérer vos entremets rectangulaires sans les abîmer, pour des bords parfaitement nets.POLYVALENT : Idéal pour entremets, mousses et tartares rectangulaires dressés à l'assiette.FABRICATION FRANÇAISE : Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la marque Gobel fabrique en France sa boîte de rectangles grâce à son savoir-faire unique.LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.