Le fumage de vos aliments en toute simplicité
Utilisation de la planche en cèdre à fumer :
Faire tremper la planche en cèdre pendant au moins une heure dans de l'eau salée.
Egouttez la planche en cèdre puis placez-là en feu moyen direct, couvercle fermé.
Retournez-la au bout de 5 à 10 minutes, quand elle commence à fumer et à noircir, puis déposer votre aliment pour la cuisson