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Piano de cuisson mixte Falcon PROFESSIONAL + 90 MIXTE INOX/CHROME

L'authentique Falcon !

Réf : 0000807149
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Falcon PROFESSIONAL + 90 MIXTE INOX/CHROME
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Largeur Nombre et type de foyers Type d'allumage Energie du four Mode de cuisson Type de chaleur Type de nettoyage Volume Mode de cuisson de la cavité 2
Type de nettoyage de la cavité 2 Volume de la cavité Mode de cuisson de la cavité 3 Eclairage intérieur Tuyau de raccordement Câble d'alimentation Prise

Falcon propose une cuisine de qualité professionnelle. D'une largeur de 90 centimètres, la Falcon Professional+ 90 se démarque avec ses 2 fours dotés de hautes performances. 2 fours programmables La cuisinière haut de gamme de Falcon dispose ainsi de 2 fours fonctionnant sur le principe de la convection forcée. Celui-ci permet d'obtenir rapidement des températures élevées, et surtout de maintenir une chaleur homogène dans l'ensembl... En savoir plus

Les points forts

  • 5 foyers gaz
  • Four convection naturelle - 73 L
  • Nettoyage catalyse (efficace)
Caractéristiques générales
Type de produit : Piano de cuisson mixte
Largeur : 90 cm
Coloris : Inox
Table de cuisson
Nombre et type de foyers : 5 foyers gaz
Puissance totale : 10900 W
Foyer(s) spécial : Foyer spécial wok
Type d'allumage : manuel
Four Principal
Caractéristiques du four : Electrique, Convection naturelle, Catalyse, Cavité XXL (73 L), 2500 Watts
Four 2
Caractéristiques du four : Electrique, Chaleur tournante, Nettoyage manuel, Cavité Standard (53 L)
Four 3
Caractéristiques du four : Electrique
Dimensions
Distance minimale à respecter entre la cuisinière et la hotte : 70 cm
Dimensions l x h x p : 90 x 92.5 x 60 cm
Poids brut : 119,0 kg
Type d'installation
Contenu du carton : Notice, Câble d'alimentation: Non, Prise: Non, Tuyau de raccordement, 6 grilles
Informations et Services
Durée de la garantie (Pièces et main d'oeuvre pour un produit neuf vendu par Boulanger) : 2 ans
Option livraison : Changement d'injecteur : Oui
Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur) : Pendant 8 ans

* Indépendamment de la garantie commerciale Boulanger, vous bénéficiez des garanties légales. (En savoir plus)

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Falcon propose une cuisine de qualité professionnelle. D'une largeur de 90 centimètres, la Falcon Professional+ 90 se démarque avec ses 2 fours dotés de hautes performances.



2 fours programmables


La cuisinière haut de gamme de Falcon dispose ainsi de 2 fours fonctionnant sur le principe de la convection forcée. Celui-ci permet d'obtenir rapidement des températures élevées, et surtout de maintenir une chaleur homogène dans l'ensemble du volume.
Idéal pour la plupart des cuissons, posséder 2 fours démultiplie les possibilités. Et avec ce type de chaleur tournante, les odeurs ne se mélangent pas entre les différents plats.

Aux 138 litres de volume que ces fours de classe A mettent à disposition vient s'ajouter un espace propre au barbecue. Celui-ci comprend un volume de 21 litres, qui offre une fois encore de nouvelles possibilités de recettes.
L'entretien se veut simplifié, grâce au principe de la catalyse : un programme spécifique est destiné à détruire la graisse par la chaleur, et il ne reste plus à l'utilisateur qu'à nettoyer la porte et le gril.



Des brûleurs jusqu'à 3700 watts


Les manettes placées sur l'avant commandent les 5 brûleurs à gaz du Professional+ 90. Ceux-ci affichent une puissance pouvant atteindre 3700 watts sur la triple couronne placée au centre. Au total, ce sont plus de 11 kilowatts qui sont disponibles, et répartis de façon à ce que le cuisinier professionnel puisse adapter sa préparation.

L'appareil est proposé en finition inox. Sa largeur de 90 centimètres l'autorise à être placé dans la plupart des cuisines, tout en offrant un confortable espace de travail. Livré avec une série d'accessoires, il suffit à lui seul pour commencer une activité de restaurateur.

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