Gaspacho express
la petite recette apéro qui fait toujours plaisir !
Niveau : Facile
Ingrédients
10 tomates mûres
1 concombre moyen
2 poivrons rouges
2 gousses d’ail
1 petit oignon
6 c. à soupe de vinaigre de vin rouge ou de xérès
9 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre
Accessoires
Préparation
Coupez tous les légumes en morceaux.
Mixez le tout au blender ou robot avec l’ail, l’oignon, le vinaigre, l’huile, sel et poivre.
Passez au tamis si vous souhaitez une texture plus lisse.
Réfrigérer au moins 2h.
Servez très frais.
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Soupe froide de petits pois
