Glace
au yaourt

Niveau : Facile

  Pour : 8 personnes

  Préparation : 15 min

  Cuisson : 15 min

• 250 ml de lait entier
• 300 ml de crème liquide entière
• 120 g de sucre
• 250 ml de yaourt nature
• 20 g de lait en poudre à 0 % de matière grasse (facultatif)

• Casserole
• Turbine à glace Magimix – gelato expert
  

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème liquide à feu doux.
2. Versez dans un saladier et incorporez peu à peu le lait en poudre, en fouettant 250 ml de lait entier, 300 ml de crème liquide entière, 20 g de lait en poudre à 0 % de matière grasse (facultatif).
3. Ajoutez le yaourt et le sucre en mélangeant sans cesse, 120 g de sucre, 250 ml de yaourt nature.

    

4. Placez la préparation au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit froide.
5. Appuyez sur le cycle Glace artisanale ou Glace à l’italienne. Versez la préparation dans la turbine.
   Lorsque le voyant clignote, votre glace est prête.
6. Servez-la aussitôt, maintenez-la en cycle de conservation (durée 2 heures) ou réservez-la au congélateur.