Pizza aux tomates cerises au barbecue

Une recette simple et rapide de pizza au barbecue !

Niveau : Facile

  Pour : 4 personnes

  Préparation : 20 min

  Cuisson : 5 min

• 1 pâte à pizza déjà étalée
• 250 g de tomates cerises ou cocktail
• 150 g de tomates confites
• 10 billes de mozzarella
• 6 belles feuilles de basilic
• 80 g de sauce tomate à pizza

• Pierre à pizza Weber ronde pour barbecue charbon
• Barbecue Weber
• Roulette à pizza

1. Étalez la pâte à pizza.
   Nappez la pâte avec la sauce tomate, disposez les tomates confites et les billes de mozzarella.
2. Coupez en deux ou quatre les tomates fraîches et disposez-les à leur tour.
   Gardez-en quelques-unes pour les ajouter après la cuisson.
3. Allumez le barbecue et mettez la pierre à pizza 15 minutes à chauffer.
4. Lorsque la pierre à pizza est bien chaude, déposez-y la pizza et faites-la cuire 4 à 6 minutes dans le barbecue.
5. Retirez la pizza, ajoutez les dernières tomates et feuilles de basilic.
6. Découpez la pizza à l’aide d’une roulette à pizza et servez aussitôt.