Recette patate douce airfryer : fondante et croustillante
Niveau : Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients
2 grosses patates douces
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika (ou paprika fumé)
1 pincée de cumin (facultatif)
Sel
Poivre
Accessoires
- 1 air fryer
1 couteau
1 planche à découper
1 saladier
1 pince ou spatule
Préparation de la patate douce au airfryer :
Préparer les patates douces
Épluchez-les (facultatif, vous pouvez garder la peau).
Coupez-les en frites, en cubes ou en quartiers réguliers.
Séchez-les avec un torchon pour retirer l’excès d’humidité.
Assaisonner
Dans un saladier, mélangez les morceaux avec :
L’huile d’olive
Les épices
Le sel et le poivre
Mélangez bien pour enrober chaque morceau.
Cuisson au air fryer
Disposez les morceaux dans le panier sans les superposer.
Lancez la cuisson : 190°C pendant 15 à 20 minutes en mode Air Fry.
Secouez le panier à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
Les patates douces air fryer sont prêtes lorsqu’elles sont bien dorées sur les bords.
Astuces pour réussir votre recette patate douce air fryer
Ne surchargez pas le panier pour garder le croustillant.
Pour plus de croustillant, ajoutez 1 cuillère à café de maïzena avant cuisson.
Terminez 2 minutes à 200°C si vous aimez très doré.
Ajoutez du miel ou du thym pour varier les saveurs.
Pourquoi faire une recette de patate douce airfryer ?
La recette patate douce airfryer permet :
Une cuisson rapide
Peu d’huile
Une alternative plus saine aux frites classiques
Un accompagnement gourmand et équilibré
Les patates douces air fryer sont parfaites avec du poulet, un burger maison ou en bowl végétarien
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