Pâte à crêpes bretonne

Niveau : Facile

  Pour : 6 personnes

  Préparation : 10 min

  Cuisson : 4 min

• 500 g de farine de froment
• 6 œufs
• 1 litre de lait
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre
• extrait de vanille

• Saladier
• Fouet
• Crêpière

1. Dans un saladier, mélangez 500 g de farine de froment avec 1 litre de lait, jusqu’à obtenir une pâte fluide.
2. Ajoutez alors 6 œufs battus en omelette, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu et quelques gouttes d’extrait de vanille.
3. Laissez reposer la pâte 30 minutes afin d’avoir un appareil bien homogène.
4. Vous pouvez maintenant commencer à cuire les crêpes. Servez une demi-louche de pâte à crêpes dans chacune des empreintes de votre crêpière et laissez cuire 2 minutes par face.
5. Voilà vos crêpes sont prêtes, vous pouvez maintenant les déguster.