Résistance supérieure four pour four, cuisinière AEG, ELECTROLUX. Un four à alimentation électrique doté de résistances est composé d'une enceinte encadrée de parois métalliques à caractère réfractaire permettant de réduire les pertes thermiques. Différentes résistances assurent la montée en température de l'appareil de cuisson en transformant une partie de l'énergie électrique qu'elle reçoit en dégagement de chaleur par la propriété physique dite effet Joule. On dénombre 3 catégories de résistances : La résistance voûte appelée aussi résistance supérieure : cette résistance supérieure est la pièce détachée se trouvant en haut du four. Elle assure en autre le mode grill, pour dorer un plat par exemple. La résistance sole, elle, se situe sur la partie inférieure du four. Elle garantie par exemple une cuisson parfaite des pâtes à tarte. Enfin, la résistance circulaire : elle se trouve au fond de la cavité du four. On la trouve dans les types de four munis du mode chaleur tournante. Cette fonction autorise de cuire plusieurs plats en même temps. Lorsqu'une une résistance dysfonctionne, la chaleur produite à l'intérieur du four ne sera plus suffisante. De même, la diffusion de la chaleur ne sera plus assurée correctement. Pour trouver la pièce défectueuse, il est temps de tester chaque résistance à l'aide d'un multimètre réglé en mode ohmmètre. Vérifiez une à une les résistances situées à l'arrière de votre four. Quels manifestations vont indiquer qu'un élément chauffant du four est à remplacer ? Votre four fait disjoncter le tableau électrique Le four n'atteint pas une température homogène et la cuisson des plats n'est pas homogène Les plats prennent davantage de temps à cuire, il devient impossible de gratiner un plat Votre four se comporte correctement avec certains programmes de cuisson et non sur d'autres