Prêt, feu, tartinez !
Pour : 8 personnes
Cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS
- Biscuits
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de Levure
- 50 g de beurre
- 4 cuillère à soupe d'eau froide
- Houmous
- 250 g de pois chiches en conserve (égouttés)
- 1 gousse d'ail
- 50 g de crème de sésame (Tahini)
- 1/3 cuil. à café de piment séché en poudre
- 1/2 cuil. à café de cumin moulu
- 1 cuil. à café de jus de citron
- 100 ml d'huile
- 4 cuillère à soupe d'eau froide
- Sauce tomate épicée
- 4 tomates fraîches
- 1/2 oignon rouge épluché
- 1/2 piment épépiné
- 20 feuilles de coriandre fraîche
- 1 cuillère à café de Jus de citron
- Assaisonnement
PRÉPARATION
Installez le Batteur K sur le robot.
Mettre la farine, la levure, le beurre et l'eau froide dans le bol. Mélangez à vitesse 2 jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Farinez le plan de travail et y mettre la préparation.
Etalez la pâte en un rectangle de 2mm d'épaisseur environ. La découper en carrés de 5 cm.
Chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les biscuits sur la plaque et recouvrez les de papier sulfurisé. Posez une autre plaque à pâtisserie sur le dessus.
Enfournez pour 10 minutes, dans un four préalablement chauffé à 180°C.
À la fin de la cuisson, posez les biscuits sur une grille et laissez refroidir.
Placez tous les ingrédients de la recette dans le bol multifonction équipé du couteau. Mixez à vitesse 4 pendant 30 secondes.
Réservez dans un bol.
Mettre tous les ingrédients de la recette dans le Bol multifonction équipé du couteau. Utilisez la touche Pulse pour obtenir la consistance désirée.
RECETTE RÉALISÉE AVEC :
ACCESSOIRES
- Couteau céramique
- Bol cul de poule
- Cuillère
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