Bien choisir Guide du petit déjeuner
Comment choisir sa machine à café
Retrouvez ci-dessous les différents types de machines à café disponibles sur le marché.
| Machines à café | Utilisation | Qualité du café | Caractéristiques | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|---|---|---|
| Cafetière à filtre classique | Toute la famille, toute la journée (conserve au chaud) | + | De 6 à 20 tasses De 400 à 1 400 watts |
Un gros volume de café, le modèle le moins cher. | La saveur du café n'est pas optimale. |
| Cafetière à filtre pour tasses | Pour un couple | + | Deux tasses maximum 550 watts |
La rapidité d'exécution | La saveur du café n'est pas optimale. |
| Combiné cafetière à piston et théière | Pour les amateurs de café et de thé | ++ | 4 tasses 450 watts |
Un appareil multifonction, simple et efficace | Un petit volume |
| Cafetière à dosettes | Pour les amateurs de café pressés | ++ | 2 tasses maximum 1,5 bar en moyenne De 1 450 à 2 650 watts |
Un dosage inratable ; une tasse prête en quelques secondes | Pas de personnalisation possible du dosage ; le prix des dosettes |
| Cafetière à dosettes multi-boissons | Pour les amateurs de boissons chaudes (café, thé, chocolat, tisane) | ++ | 2 tasses maximum De 1,5 à 15 bars |
Un dosage inratable ; la rapidité d’exécution | Pas de personnalisation possible du dosage ; le prix des dosettes |
| Machine à pompe (café moulu) | Pour les amateurs de café exigeants | +++ | 2 tasses maximum De 4 à 19? bars |
Dosage précis ; le choix du café ; le prix du café moulu par rapport aux dosettes | Une mise en place ; un temps de chauffe et en entretien plus long |
| Combiné machine à expresso et cafetière à filtre | Pour ne pas choisir entre quantité et qualité | +++ | 2 tasses d’un côté et jusqu’à 15 de l’autre Possible utilisation de dosettes |
Le compromis idéal pour débuter la journée avec un grand bol et terminer les repas avec un expresso | Un appareil encombrant et une qualité du percolateur basique. |
| Combiné dosette et expresso | Pour combiner rapidité et saveur préservée | +++ | 2 tasses De 15 à 19 bars |
Le compromis idéal pour les matins pressés (dosettes) et les fins de repas en dégustation (café moulu) | Le double emploi n’est pas toujours rentabilisé sur une longue durée. |
| Combiné expresso et broyeur de café en grain | Allie performance et saveur. | ++++ | 15 bars de moyenne Réserve de café en grain de 250 à 280 gr |
Une dégustation parfaite | L’appareil prend de la place dans la cuisine. |
| Moulin à café | Broie les grains de café et en libère tout l’arôme. | ++++ | De 100 à 200 watts (force et vitesse du broyeur) Sélection du volume du grain |
Une dégustation parfaite | Il faut envisager l’achat d’une machine à café en complément. |
| Cafetière à filtre broyeur | Broie les grains de café et prépare un gros volume de café. | ++++ | 220 watts en moyenne Plusieurs coloris possibles 12 tasses maximum 40 tours par minute Métal coulé (robuste et durable) |
Une dégustation parfaite | Pas d’expresso possible |
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Zoom sur les moulins à café
Pour les amateurs de café fraîchement moulu, le moulin à café s'impose. Grâce à lui, la mouture et la taille des grains restent parfaitement maîtrisées.
Comment choisir son moulin à café ?
- La taille du réservoir à grains : de 50 à 250 gr, entre 2 et 12 tasses à sélectionner en fonction de ses besoins.
- La précision du broyage : jusqu'à 17 niveaux de sélection
Comment entretenir son moulin à café ?
La plupart des moulins à café sont fabriqués en inox, une matière facile à nettoyer. Les composants se démontent et rejoignent le lave-vaisselle.
Quels sont les accessoires d'un moulin à café ?
Un doseur permet de sélectionner la quantité désirée. Certains doseurs sont gradués en grammes, d'autres en nombre de tasses.
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