Un beau dessert italien pour fêter l’été...
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
Préparation : 10 min
Préparation : 10 min
Budget : Moyen
Niveau : Facile
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
- Pour la crème :
- 40 cl de crème de coco liquide, sortant juste du frigo
- 5 cl de sirop agave
- 1 c. à soupe d’extrait liquide de vanille
- Pour imbiber les biscuits :
- 3 cl de café expresso très fort
- 3 cl de rhum ambré
- 5 cl de sirop agave
- Autres :
- 6 biscuits à la cuillère
- 3 c. à soupe de cacao
PRÉPARATION
1.
Monter la crème de coco en chantilly avec le sirop d’agave et la vanille.
2.
Mélanger ensemble tous les ingrédients du sirop.
3.
Y tremper rapidement trois biscuits à la cuillère, les déposer un peu espacés au fond d’un plat. Saupoudrer de cacao en s’aidant d’une passoire fine. Verser une couche de crème. Saupoudrer de cacao, déposer par dessus les trois autres biscuits imbibés. Étaler par dessus ce qui reste de crème à la vanille, saupoudrer de cacao et mettre au congélateur pour environ 4H.
Astuce
- Pour la texture de cette glace soit absolument parfaite, évitez de la réaliser trop à l’avance : 3 ou 4H avant de servir, c’est vraiment bien.
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