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Couteau japonais Miyabi Santoku 6000 MCT

Réf : 0001148080
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Miyabi Santoku  6000 MCT
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Les couteaux Miyabi 6000MCT sont la symbiose parfaite entre une fonctionnalité ultime et une esthétique unique. La lame est fabriquée en acier MicroCarbide MC 63 plié entre deux couches d'un autre acier. Cet acier est martelé à la main (Tsuchime), ce qui donne à la lame un superbe aspect traditionnel. Un artisanat de qualité Les petites bosses sur la lame font en sorte que la nourriture ne s'y colle pas. L'acier 63HRC en fait une l... En savoir plus

Les points clés

  • Couteau japonais
  • 18,0 cm - Matière du manche Bois
  • Matière de la lame Acier
  • Le + : Une fabrication traditionnelle ancestrale pour un tranchant exceptionnel
Caractéristique générale
Taille de la lame : 18,0 cm
Type de produit : Couteau japonais
Matière de la lame : Acier
Matière du manche : Bois
Compatible lave-vaiselle : Non
Informations et Services
Fabriqué en : Japon
Garantie : 2 ans
Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur) : Non concerné
Référence constructeur : Santoku 6000 MCT
Marque : MIYABI

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Les couteaux Miyabi 6000MCT sont la symbiose parfaite entre une fonctionnalité ultime et une esthétique unique. La lame est fabriquée en acier MicroCarbide MC 63 plié entre deux couches d'un autre acier. Cet acier est martelé à la main (Tsuchime), ce qui donne à la lame un superbe aspect traditionnel.

Couteau MIYABI Santoku 6000 MCTUn artisanat de qualité

Les petites bosses sur la lame font en sorte que la nourriture ne s'y colle pas. L'acier 63HRC en fait une lame très dure. La lame est aiguisée selon la méthode Honbazuke, ce qui, combiné à la dureté élevée, garantit un tranchant optimal. Le manche en bois de cocobolo stabilisé est de forme ergonomique et la broche en mosaïque complète ce beau couteau.

Les couteaux sont fabriqués à Seki, au Japon, où Zwilling J.A. Henckels combine la qualité allemande avec l'artisanat japonais. Le coeur de la lame est fait de micro carbure, enveloppé de deux couches d'acier. L'affûtage double face et le bord Honbazuke de la lame perfectionnent le tranchant du couteau Santoku Miyabi 6000 MCT

Couteau MIYABI Santoku 6000 MCTUne découpe parfaite

Le manche est fabriqué en bois de cocobolo pakka foncé résistant. Le manche incurvé en col de cygne permet un travail aisé. Il y a également un contrepoids individuel dans le manche, ce qui vous permet de couper facilement sans exercer une grande force. Le couteau de la gamme MIYABI 6000MCT assure une découpe rapide, nette et précise. Ce produit offre une haute qualité avec un design japonais et vous l'utiliserez souvent.

Une découpe parfaite est extrêmement importante dans la cuisine japonaise. Découper des légumes en petits morceaux ou couper les sushis en parts égales requiert un couteau de chef. Le Couteau MIYABI Santoku 6000 MCT deviendra indispensable à votre quotidien.

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