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Coffret cuisine moléculaire Molecule-R Vegan Foam-R

Epatez-parents et amis. La cuisine créative des grands chefs à votre portée !

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Molecule-R Vegan Foam-R
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Kit de cuisine moléculaire : mousses de saveurs Transformez n'importe quel liquide en une surprenante mousse de saveurs. Créez des mousses de saveurs grâce à la lécithine de soja, un émulsifiant naturel extrait de graines de soja qui à la propriété de stabiliser les mousses. La lécithine de soja est une protéine naturelle dont les propriétés de solubilité permettent de stabiliser les mousses en créant un état d'équilibre entre les bulle... En savoir plus

Les points forts

  • Mécanisme Electrique
Caractéristiques générales
Type : Kit pour cuisine moléculaire
Composition du lot : 1 mousseur électrique (piles non incluses), 5 sachets de lécithine de soja et 1 livret de recettes
Mécanisme : Electrique
Aimant au dos : Non
Informations et Services
Durée de la garantie (Pièces et main d'oeuvre pour un produit neuf vendu par Boulanger) : 2 ans
Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur) : Non concerné

* Indépendamment de la garantie commerciale Boulanger, vous bénéficiez des garanties légales. (En savoir plus)

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Kit de cuisine moléculaire : mousses de saveurs



Transformez n'importe quel liquide en une surprenante mousse de saveurs.

Créez des mousses de saveurs grâce à la lécithine de soja, un émulsifiant naturel extrait de graines de soja qui à la propriété de stabiliser les mousses.

La lécithine de soja est une protéine naturelle dont les propriétés de solubilité permettent de stabiliser les mousses en créant un état d'équilibre entre les bulles d'air et le liquide. Cet état se maintiendra pour environ 30 minutes et la solution de lécithine pourra être rebattue plusieurs fois afin d'obtenir davantage de mousse.

Ce kit est composé d'un mousseur (piles non incluses), 5 sachets de lécithine de soja et 1 livret de recettes.

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