Bien choisir Guides Plancha

Avant de choisir votre Plancha, vous devez déterminer vos besoins en fonction de plusieurs facteurs : l'espace dont vous disposez, le nombre de convives que vous souhaitez régaler, la fréquence d'utilisation...

La Plancha électrique

La Plancha électrique de table vous permet de cuire le plus simplement possible vos aliments favoris. Elle dispose d'une ergonomie spécialement conçue pour une utilisation facile en groupe. Placez votre plancha au milieu de la table, branchez-la simplement sur le secteur et observez vos convives prendre plaisir à cuire leurs ingrédients eux-mêmes.

C'est grâce à une résistance électrique placée sous la plancha que la cuisson est possible. Cette méthode de chauffe génère moins de fumée et d'odeur qu'une plancha gaz. C'est la plancha idéale pour régaler vos convives en intérieur, tout en gardant cet aspect convivial et original qui lui est propre. Il existe des modèles de planchas qui ont une plus grande surface de cuisson, permettant ainsi de préparer un repas pour toute la famille en même temps. Même si la surface de cuisson est importante, ne doutez pas que ces modèles sauront se faire une place dans vos placards grâce entre autres au rangement vertical ou aux thermostats et cordons électriques amovibles.

La puissance de la résistance électrique est un autre critère de choix. En effet, la puissance détermine notamment à quelle vitesse la plancha arrive à sa température maximale. Plus la puissance est élevée et plus la plancha pourra produire rapidement de la chaleur. Comme tous les grands chefs le savent, pour saisir un bon morceau de viande, il faut une température élevée. Si vous souhaitez saisir rapidement vos viandes et optimiser le temps de cuisson, certaines planchas offrent une puissance supérieure à 2500 Watts. Ainsi la température atteinte est plus élevée et permet en quelques instants de saisir vos viandes.

Un dernier critère important peut influencer le choix de votre plancha électrique, il s’agit de la matière de la plaque. Pour un usage fréquent, il vaut mieux privilégier les matériaux résistants qui durent dans le temps.