Réfrigérateur - Les conseils
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Bien choisir Réfrigérateur

Les conseils

Pour bien installer son réfrigérateur

Choisissez une classe climatique en fonction de la température ambiante de votre pièce.
Placer l’appareil loin des sources de chaleur dans une pièce sèche et aérée.
Laisser 5 cm de chaque côté de l’appareil et 10 cm au dessus.
Régler le thermostat sur position moyenne et attendre que la température baisse avant de commencer à ranger les aliments.
Puis ajuster la température en vérifiant l’indicateur de zone froide à l’aide d’un thermomètre.

Pour bien conserver ses aliments

Pour conserver le fromage plus longtemps, placer un morceau de sucre dans son emballage.
Pour conserver les champignons, placez-les dans un sac en papier ou dans du papier absorbant sans les laver avant.
Pour conserver le beurre, mettez-le dans une boîte étanche pour qu’il n’absorbe pas les odeurs.
Pour conserver les produits laitiers, ne pas les placer dans la porte du réfrigérateur car la température n’y est pas assez stable. Le lait risque de tourner !

Pour bien entretenir son réfrigérateur

Nettoyer l’intérieur
Avant toutes choses, sortez les aliments du réfrigérateur et faites le tri !
Au moins 1 fois par mois, diluer du bicarbonate de soude et du vinaigre dans un peu d’eau chaude et frotter avec une éponge ou une petite brosse pour un nettoyage rapide aux vertus désodorisantes.
Placer des tapis fraîcheur au fond des bacs à légumes pour faciliter le nettoyage.

Ranger les aliments
La partie haute du réfrigérateur est la partie la plus froide, la température se situe entre 0 et 4°. Vous pouvez y ranger les viandes et poissons crus, les préparations fraiches, les crèmes et les sauces.
La partie centrale du réfrigérateur conserve une température fraîche entre 4 et 6°, vous pouvez y ranger les viandes, poissons cuits ou fumés, les fruits et légumes cuits, les produits laitiers ainsi que les fromages.

Dans le bac à légumes, la température est comprise entre 8 et 10°, vous pouvez donc y placer vos fruits et légumes.
A savoir : pensez à retirer les sacs plastiques qui pourraient faire pourrir prématurément vos aliments.

Dans la porte du réfrigérateur, la température varie en général entre 6 et 8°, vous pouvez y ranger le lait, le beurre, les boissons ainsi que les oeufs.
Afin d’éviter la prolifération d’odeurs et optimiser la place dans le réfrigérateur, placer les restes d’aliments dans des boîtes de conservation.

Retirer les emballages
Retirer les emballages pour éviter la contamination des aliments et du réfrigérateur par les bactéries véhiculées par les cartons et plastiques.
Cette astuce permet également d’éviter que l’emballage fasse barrière au froid et augmente votre consommation d’énergie.
Vous pouvez également utiliser la mise sous vide qui permet de protéger et conserver les aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps !

Pour démarrer le 0 déchet

Mettre les aliments sous vide.
Ne pas jeter les restes des repas, les conserver dans des boites de conservation.
Achetez les bonnes portions pour ne pas encombrer le réfrigérateur et permettre à l’air de mieux circuler. Préparez vos menus et votre liste de courses pour la semaine pour éviter le gaspillage.
Placer à l’avant du réfrigérateur les produits qui sont à consommer rapidement. Appliquer la règle du “premier entré, premier consommé”.
Organiser au mieux le réfrigérateur en fonction de la température de chaque zone pour favoriser la conservation des aliments.

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