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Couteau à trancher KAI Couteau trancheur 18cm

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Réf : 9000047901
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INFORMATIONS MARCHANDS

LES POINTS FORTS

  • Type de produit : Couteau à trancher / couperet / tranche-lards
  • Matière de la lame : Acier inoxydable
Toutes les caractéristiques
  • La série des couteaux Shun Classic appartient à la gamme des couteaux à lames damassées, cette série est très appréciée par l'élite des cuisiniers et des particuliers exigeants.
  • Les lames des couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriquées avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant à la corrosion et extrêmement dur 61 +/- 1 HRC, (1% de Carbone et 1.5% de Cobalt, Chrome, Manganèse, Molybdène, Silicone et Vanadium) ce qui rend la lame toujours incomparablement tranchante.
  • Tandis que la surface de la lame est en acier damas avec 32 couches superposées d'acier inoxydable de nouvelle génération.
  • Les manches noir-ébène en bois de pakka sont spécialement étudiés, les mitres sont en acier inox. Convient pour lave-vaiselle.

Longueur de la lame : 18 cm
Longueur de la poignée : 12,2 cm
Acier damassé spécial et inoxydable
Gamme forgée 'damas 32 couches' avec une teneur en carbone de 1%
Garantissant ainsi un bon tranchant et un tranchant durable
Gamme : shun classic

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Caractéristique générale
Type de produit Couteau à trancher / couperet / tranche-lards
Matière de la lame Acier inoxydable
Dimensions
Poids Net (kg) 1
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